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總編推薦:樂園路海鮮街或?qū)⑥D(zhuǎn)戰(zhàn)地下

2013-07-11  來源:深圳晚報(bào)  【字號(hào):  

樂園路海鮮以“平靚正”著稱,粵式大排檔的氛圍也深受食客歡迎。

深圳晚報(bào)記者 梁尹星 文/圖

  樂園路是遠(yuǎn)近聞名的“海鮮一條街”,海鮮以粵式大排檔的“平靚正”著稱,受到“吃貨們”的熱捧,在介紹深圳美食的各大網(wǎng)站和論壇上都能看到相關(guān)的介紹和比較。但是,記者了解到,這條街在未來數(shù)年內(nèi)有可能隨著舊城改造的項(xiàng)目轉(zhuǎn)戰(zhàn)地下,這條充滿嶺南飲食文化特色的街道或?qū)⒊蔀橛洃?。有“吃貨”感嘆,這么有特色的海鮮大排檔恐怕以后難覓蹤影。而海鮮酒樓的老板則憂慮,轉(zhuǎn)戰(zhàn)地下難以再樹品牌,生意恐難為繼。

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  海鮮一條街或?qū)⑥D(zhuǎn)戰(zhàn)地下

  樂園路與湖貝路相交,短短的500米路是“吃貨們”的“天堂”。在這條食街上,有近20家海鮮酒樓,這些酒樓以平價(jià)海鮮贏得市民和游客的青睞,口碑遠(yuǎn)揚(yáng)。樂園路24小時(shí)營(yíng)業(yè),繁忙時(shí)段,在海鮮酒樓門口都能看到拿號(hào)等待的長(zhǎng)隊(duì)。露天、平價(jià)、休閑、風(fēng)味獨(dú)特,這些都是粵式大排檔的典型特色。這些海鮮酒樓在食街“?!弊愦笈?,其他風(fēng)味餐廳和酒吧、茶館只能避其鋒芒,藏身翠園南街和湖貝路東段。有從小在樂園路長(zhǎng)大的市民回憶,“印象最深的是夜晚這條路永不熄滅的燈火,仿佛這里是永不打烊的一條街”。

  不過,這些充滿市井味道的生活或?qū)⒊蔀橐粋€(gè)溫暖的回憶。湖貝片區(qū)因?yàn)榕彇|門商圈,經(jīng)過升級(jí)改造后將成為大東門商圈的一分子。在規(guī)劃中,包括“海鮮一條街”的樂園路、羅湖老區(qū)委及周邊片區(qū)都將進(jìn)行城市更新,南至深南中路,北至中興路,東至文錦中路,西至東門中路,總用地面積約40萬平方米,規(guī)劃建筑面積約198萬平方米。

  記者從相關(guān)部門的資料上看到,改造后的湖貝片區(qū)將劃分為東、中、西三大地塊,各有不同商業(yè)主題的定位。其中,東地塊的主題為樂園·回憶。以平價(jià)海鮮、粵式大排檔聞名的樂園路在拆遷后,將整體搬入東地塊的地下。“這里就是以延續(xù)獨(dú)特飲食文化為目標(biāo),讓市民和游客仍然保有‘樂園路’的記憶?!庇邢嚓P(guān)部門的工作人員介紹,海鮮街作為一種文化記憶,將轉(zhuǎn)換為立體的綠道動(dòng)線,成為貫穿東地塊的軸線。庭院式生活趣味、嶺南文化等湖貝記憶也將得到尊重和集中展現(xiàn)。

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  吃貨感嘆以后平價(jià)美味難尋

  “以后要再吃到這么平價(jià)、新鮮,又有特色的海鮮,可能就難了。”市民陳小姐是一個(gè)純正的“吃貨”,每到節(jié)假日就拉著朋友到處尋找美食,尤其喜歡到樂園路吃海鮮。她對(duì)其中的炭烤生蠔、清蒸扇貝、冰鎮(zhèn)生基圍蝦、椒鹽瀨尿蝦、香辣蟹等菜式如數(shù)家珍。得知樂園路可能要面對(duì)的未來,她不禁擔(dān)憂起自己“口?!薄埾壬郧霸跂|莞工作,每次到深圳都會(huì)到樂園路吃海鮮。“這些酒樓真的是‘食過返尋味’?!彼f,如今在深圳工作,一有空就會(huì)和朋友去大快朵頤,而他對(duì)膏蟹和蝦蟹粥情有獨(dú)鐘?!斑@里已經(jīng)形成了獨(dú)特的嶺南飲食文化,除了海鮮,我們最喜歡的是這里的氛圍。”張先生說,樂園路吸引了眾多港人聚集,因此成就了粵式大排檔。而即使樂園路在未來成為一個(gè)記憶,他以后也會(huì)去新的食街重覓樂園路的風(fēng)味。

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  酒樓老板擔(dān)心能否再樹品牌

  在樂園路的近20家海鮮酒樓,大多數(shù)都是多年的老字號(hào),其中有個(gè)別幾家還是港人所開?!拔覀儸F(xiàn)在擔(dān)心的是,到了地下還能不能保持現(xiàn)在的特色?!庇芯茦抢习逭f,地下空間適不適合打造粵式大排檔,可不可以樹立起現(xiàn)在的品牌、口碑以及招商的具體政策等,目前都不確定?!艾F(xiàn)在的客人都是沖著‘平靚正’的海鮮來,還有一些人對(duì)粵式大排檔非常感興趣,以后能不能繼續(xù)保持,我們心里也沒底?!绷硪患揖茦堑闹煜壬鷮?duì)未來的生意還沒有足夠的信心。他表示,搬到新的地方,客流、鋪?zhàn)夂途筒铜h(huán)境都會(huì)改變,而相應(yīng)的,在海鮮的價(jià)格上,或許也會(huì)進(jìn)行一些調(diào)整?!翱腿四懿荒芙邮苓@些變化,也還是未知之?dāng)?shù)。”不過,受訪的酒樓大多表示,從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,由政府出面傾力打造一條能保持原有特色的食街,也是一件好事。

編輯:梁碩芳